Với khả năng chiên, nướng mà không cần hoặc rất ít dầu mỡ, nồi chiên không dầu giúp các món ăn trở nên lành mạnh hơn. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của nồi chiên không dầu, các chị em nội trợ cần nắm vững một số mẹo quan trọng. Dưới đây là những bí quyết hữu ích để bạn sử dụng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả nhất.
1. Khử mùi nồi chiên không dầu mới mua bằng chanh
Khi mới mua nồi chiên không dầu về, bạn có thể nhận thấy một mùi nhựa mới hoặc mùi lạ từ các bộ phận của nồi. Đây là điều bình thường do quá trình sản xuất và đóng gói. Tuy nhiên, nếu không khử mùi, các món ăn chế biến trong thời gian đầu có thể bị ám mùi khó chịu, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng.
Chanh là một loại quả có tính axit tự nhiên và chứa nhiều tinh dầu thơm mát, có khả năng khử mùi hiệu quả. Để khử mùi nồi chiên không dầu mới, bạn chỉ cần cắt đôi một quả chanh, đặt vào giỏ chiên và thiết lập nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 10 – 15 phút. Tính axit và tinh dầu từ chanh sẽ giúp loại bỏ mùi nhựa mới và mang lại hương thơm dễ chịu cho nồi chiên của bạn.
Dùng chanh để khử mùi nồi chiên không dầu lúc mới mua về
Để biết thêm các cách xử lý khác khi mới mua nồi chiên không dầu, bạn có thể tham khảo bài viết về cách dùng nồi chiên không dầu khi mới mua về.
2. Luôn làm nóng nồi chiên trước khi sử dụng
Làm nóng nồi trước giúp nồi đạt được nhiệt độ cần thiết để nấu ăn một cách đều đặn và hiệu quả. Điều này giúp thực phẩm được nấu chín đều hơn, giữ được độ giòn và màu sắc hấp dẫn.
Để làm nóng nồi chiên không dầu, bạn nên thiết lập nhiệt độ khoảng 180-200 độ C và để nồi chạy không tải trong 3-5 phút. Quá trình này sẽ giúp nhiệt độ bên trong nồi đạt đến mức ổn định, sẵn sàng cho việc chế biến món ăn ngay lập tức.
3. Phết 1 lớp dầu mỏng trong quá trình chế biến
Một trong những lợi ích lớn nhất của nồi chiên không dầu là khả năng chế biến thực phẩm mà không cần hoặc rất ít dầu mỡ. Điều này giúp giảm lượng chất béo và calo trong bữa ăn, tốt cho sức khỏe hơn so với phương pháp chiên truyền thống.
Tuy vậy, việc phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm trước khi chiên sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Lớp dầu mỏng này giúp thực phẩm có màu vàng đẹp mắt, bề mặt giòn tan và không bị khô. Đặc biệt, khi làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu, lớp dầu này còn giúp giữ ẩm và tạo độ bóng hấp dẫn cho miếng thịt.
Nên phết 1 lớp dầu mỏng khi chế biến các món nướng bằng nồi chiên không dầu
4. Không cho thực phẩm có kích thước quá nhỏ vào nồi
Thực phẩm có kích thước quá nhỏ, như hạt ngô hay các loại hạt khác, có thể bị hút vào quạt gió của nồi chiên không dầu, gây ra hư hỏng hoặc giảm hiệu quả của nồi. Ngoài ra, thực phẩm quá nhỏ cũng có thể bị cháy nhanh do nhiệt độ cao, làm mất hương vị và chất dinh dưỡng.
Để tránh tình trạng này, bạn nên chọn các loại thực phẩm có kích thước vừa phải khi sử dụng nồi chiên không dầu. Nếu muốn chiên các loại thực phẩm nhỏ, bạn có thể sử dụng phụ kiện như khay hoặc lưới đi kèm để đảm bảo chúng không bị hút vào quạt gió và được chiên đều.
Bên cạnh đó, việc kiểm tra thường xuyên trong quá trình chiên cũng rất quan trọng để đảm bảo thực phẩm không bị cháy và đạt được độ giòn mong muốn.
Để sử dụng hiệu quả và tận dụng tối đa những lợi ích của thiết bị này, các mẹo nhỏ như khử mùi nồi mới bằng chanh, làm nóng nồi trước khi sử dụng, phết một lớp dầu mỏng khi chế biến và tránh cho thực phẩm quá nhỏ vào nồi là vô cùng cần thiết. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn nội trợ tự tin hơn trong việc sử dụng nồi chiên không dầu và tạo ra những món ăn ngon, lành mạnh cho gia đình.
Nếu bạn có nhu cầu muốn tìm hiểu thêm về nồi chiên không dầu hay lựa chọn một sản phẩm nồi chiên không dầu chất lượng tốt, giá cả phải chăng thì có thể tham khảo thêm các sản phẩm của SUNHOUSE nhé!
