Chế độ dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng để giúp các bệnh nhân ung thư tăng cường sức khỏe trong quá trình trị liệu. Nếu chế độ dinh dưỡng đầy đủ được kết hợp với quá trình điều trị phù hợp sẽ có thể giúp bệnh chuyển biến tốt hơn. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về những thực phẩm nên bổ sung và nên tránh cho bệnh nhân ung thư qua bài viết sau nhé!
1. Thực phẩm và đồ uống bệnh nhân ung thư cần tránh
Chế độ dinh dưỡng cũng là một liều thuốc quan trọng hỗ trợ các bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị. Tuy nhiên, ngoài việc xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì bạn cũng cần hạn chế và tránh một số loại thực phẩm và đồ uống như sau:
| Thực phẩm cần tránh | Đồ uống cần tránh |
|
|
Bia rượu là loại thức uống hàng đầu mà bệnh nhân ung thư cần tránh
2. Thực phẩm và đồ uống bệnh nhân ung thư nên bổ sung
Theo thống kê của Viện nghiên phòng chống ung thư, có hơn 30% bệnh nhân ung thư chết do suy nhược cơ thể trước khi chết do ảnh hưởng của bệnh ung thư. Điều này cũng chứng tỏ rằng, chế độ dinh dưỡng phù hợp là điều vô cùng quan trọng đi kèm với phương pháp điều trị để giúp bệnh nhân cải thiện tình trạng sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm và thức uống tốt mà bệnh nhân ung thư nên bổ sung để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
2.1. Về thực phẩm
Để đảm bảo được sức khỏe để chống chọi lại căn bệnh ung thư, người bệnh cần phải có chế độ dinh dưỡng phù hợp với đầy đủ các nhóm chất đạm – chất béo – tinh bột – chất khoáng – vitamin – nước. Người bệnh nên ăn nhiều thịt, cá, rau, dầu từ thực vật, uống nhiều nước và có chế độ luyện tập, vận động phù hợp để cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tình trạng kiêng khem, nhịn ăn quá mức gây suy nhược cơ thể.
Một số nhóm chất bệnh nhân ung thư cần bổ sung trong các bữa ăn thường ngày như:
- Đạm: Người bệnh nên ăn đa dạng các loại thịt đặc biệt các loại thịt màu trắng như thịt gà hoặc các loại thịt màu đỏ như thịt heo, thịt bò, các loại hải sản như tôm, cua, cá để cung cấp axit amin và các dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, bệnh nhân cũng cần cân đối hàm lượng đạm động vật và đạm thực vật trong các bữa ăn.
- Chất béo: Đây là nhóm thực phẩm có giá trị năng lượng cao giúp hình thành các tế bào cho cơ thể. Người bệnh cần bổ sung một lượng chất béo nhất định cho cơ thể mỗi ngày, đặc biệt với hàm lượng chất béo no không vượt quá 50% tổng năng lượng nạp vào cho cơ thể.
- Tinh bột: Người bệnh nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch, ngô, gạo hoặc các loại củ như khoai lang, khoai tay,… và hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn có chữa nhiều phụ gia.
- Hoa quả và rau củ: Để cung cấp vitamin và chất khoáng cho cơ thể, người bệnh nên ăn nhiều hoa quả, rau xanh tươi sạch.
Hoa quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của bệnh nhân ung thư
2.2. Về nước uống
Người bệnh nên bổ sung cho cơ thể từ 8 – 12 ly nước mỗi ngày với đa dạng các sự lựa chọn từ nước ép hoa quả, nước ép rau, sinh tố, sữa hoặc thông qua những thực phẩm nhiều nước. Đặc biệt, người bệnh nên uống nước ngay cả khi cơ thể không khát để hạn chế tình trạng mất nước.
Bên cạnh những loại nước trên người bệnh còn có thể bổ sung nước có chứa Hydrogen cho cơ thể mỗi ngày để hỗ trợ điều trị ung thư. Các bệnh nhân bị ung thư gan ác tính uống nước Hydrogen mỗi ngày từ 1.5-2 lít đã ức chế được quá trình oxy và ăn uống trở nên ngon miệng hơn. Với các bệnh nhân đang điều trị thì bổ sung nước Hydrogen còn tăng cường khả năng phục hồi vết thương và hạn chế được những tổn thương khi xạ trị.
Nước Hydrogen chứa nhiều ion kiềm và dưỡng chất hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
Bên cạnh đó, với tính kiềm cao nước Hydrogen còn có thể trung hòa các gốc axit bên trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, loại bỏ được những tác nhân gây đột biến gen. Đặc biệt, các phân tử nước có kích thước siêu nhỏ, nhỏ hơn nước bình thường từ 5-6 lần giúp thẩm thấu nhanh qua các tế bào và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thải độc của cơ thể diễn ra nhanh hơn. Loại nước này nên sử dụng trực tiếp từ vòi của các dòng máy lọc nước tạo Hydrogen để đạt hiệu quả tốt nhất
Bạn có thể tham khảo thêm lợi ích của nước Hydrogen thông qua báo cáo thử nghiệm lâm sàng của các nhà khoa học Hàn Quốc về tác dụng của nước ion kiềm với khối ung thư trên cơ thể của chuột sau đây:
Bao-cao-lam-sang-tac-dung-cua-nuoc-dien-giai-ion-kiem-doi-voi-khoi-u-ung-thu-tren-co-the-chuot-C57BL6-thegioidiengiai.com-cap-nhat-30-9-2017.pdf
Việc ăn uống phù hợp và đầy đủ chất dinh dưỡng rất quan trọng để tăng cường sức khỏe và hiệu quả trị liệu cho các bệnh nhân ung thư. Hy vọng bài viết trên sẽ có ích cho những bệnh nhân ung thư trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp để chống chọi lại bệnh tật.
