Qua bao thế kỷ, con người đã phát triển nền ẩm thực càng đa dạng hơn. Việc các món mới ra đời ngày càng nhiều và việc hưởng thức hết những món đó không phải là điều dễ dàng. Để giúp bạn tìm hiểu về những hương vị của các món đó thì hôm nay traitim sẽ tổng hợp những thực phẩm tăng chiều cao nhé.
Vai trò của chế độ ăn uống đối với chiều cao
Quá trình tăng trưởng chiều cao ở trẻ và thanh thiếu niên được tác động bởi nhiều yếu tố. Trong số đó chế độ dinh dưỡng được nắm rõ ràng là một trong những yếu tố mang tính quyết định chiều cao (chiếm 32%), cao hơn đối với yếu tố di truyền là 23% và rèn luyện là 22%.
Lý do là vì những thành phần trong chế độ ăn uống dinh dưỡng có thể đẩy mạnh sự tăng trưởng tổng thể của trẻ. Đặc biệt canxi, vitamin D3, protein, mangan cùng một số khoáng chất khác có thể đẩy nhanh sự phát triển của xương và sụn khớp. Cùng lúc đó tăng tốc độ hóa xương giúp trẻ cao lớn vượt trội.
Ngoài những điều ấy ra việc đẩy mạnh bổ sung các thành phần thiết yếu (thông qua chế độ ăn uống) còn kích thích cơ thể sản sinh nhiều hormone tăng trưởng và collagen tuýp 2. Đây đều là những dưỡng chất có lợi, làm tăng chiều cao một cách nhanh chóng, đẩy nhanh sự phát triển của trẻ. Từ đó giúp trẻ đạt chiều cao tối đa khi đến tuổi trưởng thành.
Xem thêm: Công dụng của dầu cá omega 3 đối với sức khỏe
Dinh dưỡng đúng quyết định lớn đến sự tăng trưởng chiều cao ở trẻ
Trước khi tham khảo các thực phẩm tăng chiều cao ở trẻ, cha mẹ cần biết sự phát triển chiều cao của trẻ là vì các thành phần gì chi phối. Theo các người có chuyên môn, sự tăng trưởng chiều cao của chúng ta phụ thuộc trọng điểm vào các thành phần gồm: di truyền, dinh dưỡng, vận động và giấc ngủ.
Trong đó, một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý sẽ tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng thể chất, giúp đỡ tăng trưởng tối ưu tầm vóc của trẻ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, dinh dưỡng quyết định đến 32% chiều cao của chúng ta, trong khi di truyền chỉ góp 23% và 20% thuộc về yếu tố vận động, thực hành thể dục thể thao của trẻ. Một khi sinh, hai giai đoạn phát triển chiều cao mấu chốt của trẻ là 0-3 tuổi và tiền dậy thì – dậy thì. Ở các giai đoạn này, nếu được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, cân đối, khoa học thì trẻ có nhiều thời cơ để phát triển chiều cao tối đa.
Chế độ dinh dưỡng gồm các thực phẩm tăng chiều cao ở trẻ nên như thế nào?
Theo các những người có chuyên môn, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng bậc nhất quyết định chiều cao ở trẻ. Vì thế, trẻ phải được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng nhấn mạnh, đặc biệt là chất đạm, canxi, sắt, i-ốt, axit folic, axit béo không no… ngay từ thời kỳ mang thai và bú mẹ.
Trẻ cần được tạo ra chế độ ăn khoa học theo từng độ tuổi với khẩu phần ăn phù hợp để được tăng trưởng cân đối cả về thể chất lẫn tinh thần. Thiếu hụt hay thừa dinh dưỡng đều có thể dẫn đến nguy cơ khó lường. Thiếu hụt dinh dưỡng gây ra suy dinh dưỡng, ngược lại thừa năng lượng gây thừa cân, béo phì.
Bữa ăn hàng ngày của trẻ cần bảo đảm đầy đủ các group chất sau: đạm (chiếm 10 – 15% tổng năng lượng), tinh bột (chiếm 60 – 65% tổng năng lượng), chất béo (chiếm 10% tổng năng lượng) và các vitamin, khoáng chất cần thiết khác. Khi lên thực đơn cho trẻ, cha mẹ cần cân bằng các dưỡng chất kể trên và phong phú hóa các món ăn, chọn lựa các thực phẩm tăng chiều cao ở trẻ để tránh tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng và chán ăn.
Tổng hợp các loại thực phẩm tăng chiều cao vô cùng hiệu quả
Trứng
Trứng là loại thực phẩm vô cùng phổ biến, cũng là một trong các thực phẩm tăng chiều cao ở trẻ đạt kết quả tốt. Trong trứng có rất nhiều acid amin, chất đạm dễ hấp thụ, hỗ trợ cho hoạt động của cơ bắp và enzyme, thúc đẩy việc tăng chiều cao ở trẻ. Thông thường 1 quả trứng gà chứa khoảng 6.3g protein cùng nhiều chất béo, vitamin A, khoáng chất, kẽm, sắt,… cần thiết cho sự phát triển. Đáng chú ý với trẻ đang độ tuổi phát triển, cha mẹ nên bổ sung trứng vào menu của con.
Sữa và những chế phẩm từ sữa
Sữa và những chế phẩm từ sữa như phô mát… là nhóm thực phẩm tăng chiều cao một cách nhanh chóng, được các chuyên gia khuyến cáo bổ sung vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Nguyên nhân là do trong thành phần của group thực phẩm này chứa một hàm lượng lớn canxi và vitamin D. Đây đều là những thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng chiều cao và hệ xương của trẻ.
Canxi có công dụng tạo ra và củng cố hệ xương khỏe mạnh, giúp xương tăng trưởng nhanh, đặc biệt là những xương dài trên cơ thể như xương cánh tay, xương chày, xương đùi… Từ đó giúp hệ xương phát triển toàn diện, trẻ tăng chiều cao một cách vượt trội. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi dễ dàng và rất nhanh hơn, hỗ trợ sự phát triển của hệ xương và tăng chiều cao.
Các loại đậu
Các loại đậu chính là nguồn bổ sung protein tốt và là thực phẩm tăng chiều cao. Trong lúc đó thành phần dinh dưỡng này được chứng minh là có thể kích thích sự tăng trưởng và các hoạt động của cơ bắp, duy trì sự phát triển của hệ xương. Ngoài những điều ấy ra protein hỗ trợ tăng chiều cao bằng cách đẩy nhanh công đoạn sản sinh hormone phát triển.
Ngoài ra các loại đậu còn chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất. Bao gồm chất sắt, mangan, magie, kẽm, đồng và canxi (đặc biệt là đậu nành). Đây đều là những thành phần dinh dưỡng tốt cho sự tăng trưởng của cơ thể và nâng cao sức khỏe của trẻ. Trong số đó vitamin B và chất sắt có công dụng bảo vệ cơ thể và phòng ngừa tình trạng thiếu máu. Chất xơ giúp đỡ các hoạt động của hệ tiêu hóa. Canxi cùng những khoáng chất khác như mangan, magie, kẽm, đồng… tham gia vào quá trình tạo xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ.
Thịt gà
Để bổ sung protein thực phẩm tăng chiều cao vượt trội, phụ huynh nên thường xuyên thêm thịt gà vào chế độ ăn uống của trẻ. Các nghiên cứu cho ta biết, hàm lượng protein trong thịt gà khá cao, khoảng 53,4 gram protein trong 172 gram ức gà không xương, không da nấu chín; 13,5 gram một đùi gà không xương, không da nấu chín (khoảng 52 gram).
Khi được bổ sung vào cơ thể, protein sẽ rất nhanh phát huy tác dụng phát triển và duy trì các mô, tăng khối lượng cơ bắp. Đồng thời kích thích cơ thể sản sinh hormone, tăng chiều cao cho trẻ. Ngoài ra với hàm lượng cao protein, thịt gà có công dụng bổ sung năng lượng cho trẻ, tạo ra các globulin miễn dịch (kháng thể) giúp chống nhiễm trùng, lưu trữ các chất dinh dưỡng, cân bằng chất lỏng và giúp đỡ truyền tín hiệu.
Hạnh nhân
Ăn hạnh nhân mỗi ngày có khả năng bổ sung đa dạng các loại vitamin và chất khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng xương chắc khỏe và là thực phẩm tăng chiều cao. Kết quả nghiên cứu cho thấy, 1 ounce hạnh nhân chứa hàm lượng canxi bằng 1/4 cốc sữa.
Cùng với phốt pho, thành phần dinh dưỡng này rất nhanh phát huy tác dụng tăng trưởng xương và tăng chiều cao cho trẻ. Đồng thời củng cố mật độ xương và giảm rủi ro gãy xương đạt kết quả tốt. Hơn thế hạnh nhân là nguồn bổ sung vitamin E dồi dào. Đây chính là một loại vitamin tan trong chất béo, có tác dụng giữ vững sự phát triển của cơ thể và chống oxy hóa. Cùng lúc đó ngăn ngừa tình trạng còi cọc, chậm lớn ở trẻ em.
Xem thêm: Thực hư hoa hồng có lợi sức khỏe của con người
Lời kết
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về thực phẩm tăng chiều cao ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: nutrihome.vn, ihr.org.vn, …)
