Nếu như là một người chú ý tới làm đẹp và sức khỏe, chắc hẳn thời gian qua bạn đã ít nhất một lần nghe tới cụm từ “eat clean”. Eat Clean là một chế độ ăn kiêng đã và đang được rất nhiều ngôi sao và mọi người áp dụng, mang tới đạt kết quả tốt vượt trội trong việc giảm cân, giữ dáng, tăng cường sức khỏe. Vậy Eat Clean là gì? Thực đơn eat clean bao gồm những món ăn nào? Cùng đọc thêm qua bài viết sau.
1. CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG EAT CLEAN LÀ GÌ?
Eat Clean (ăn sạch) là chế độ ăn tránh xa các thực phẩm đóng gói và dùng thực phẩm ở “gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất”. Điều này không có nghĩa là tất cả thực phẩm cần phải được ăn sống. Theo đấy, những người theo chế độ Eat Clean sẽ không dùng những loại thực phẩm hoặc nguyên liệu được sản xuất trong phòng thí nghiệm hoặc được chế biến tại nhà máy. Đặc điểm của thực phẩm sạch nói chung bao gồm:
- Được nấu chín tại nhà
- Sử dụng nguyên liệu ở dạng cơ bản
- Không dùng chất chăm sóc, màu thực phẩm hoặc các chất phụ gia
- Đơn giản công đoạn chế biến
Ảnh: Marty Harrington
Tại thời điểm này, định nghĩa về Eat Clean cũng linh hoạt thay đổi rất nhiều để hợp lý với nhu cầu của từng cá nhân. Một vài chế độ ăn uống sạch tập trung phần lớn vào nguyên liệu thực vật và nói không với thịt và sữa. Trong khi đó, những người khác sẽ chọn lựa thực phẩm theo mùa, theo địa phương, thực phẩm hữu cơ không biến đổi gen hay trứng, thịt và sữa không được sản xuất trực tiếp từ động vật. Không những thế, các chế độ ăn kiêng Eat Clean nghiêm ngặt cũng cắt bỏ rượu và caffeine.
XEM THÊM: Thói quen sức khỏe cho gia đình bạn nên biết
2. NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA CHẾ ĐỘ ẲN EAT CLEAN LÀ GÌ?
- Ẳn thực phẩm nguyên chất, tự nhiên, chưa qua chế biến
- Tránh sử dụng thực phẩm đường bổ sung (added sugar): mật ong, nước hoa quả, siro, mật hoa dừa…
- Không ăn ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua tinh chế: gạo trắng, mỳ ống, bánh mì trắng, ngũ cốc ăn sáng chế biến…
- Chọn lựa thực phẩm có protein nạc (lean protein): gà không da, gà tây, cá, đậu…
Ảnh: Brooke Lark
XEM THÊM: Sức khỏe con trẻ nhỏ sự quan tâm hàng đầu của cha mẹ
Chế độ ăn eat clean là một phương pháp ăn uống lành mạnh, giúp cải thiện vóc dáng, làn da và sức khỏe một cách hiệu quả. Nhưng cũng như những chế độ ăn kiêng thông thường, khi đã lựa chọn eat clean, bạn phải thật kiên trì, phải cho cơ thể thời gian thích ứng với chế độ ăn mới chứ đừng nóng vội thì mới mong giảm cân, giữ dáng thành công.
XEM THÊM: Bí quyết chăm sóc sức khỏe trẻ nhỏ đúng cách mẹ nên biết
QUỐC BẢO – TỔNG HỢP
Tham khảo: www.elle.vn,genvita.vn,elipsport.vn
