Đặc sản là gì? hầu hết con người đều hiểu sai đặc sản là gì. Đặc sản Viet Nam phong phú lắm nhưng bạn có chắc mình đã mua đúng đặc sản vùng miền khi đi du lịch? Qua bài viết, Traitim.vn sẽ cung cấp mọi thông tin về đặc sản là gì? Đặc sản mang lại những lợi ích gì?, cùng tham khảo nhé!
Đặc sản là gì?
Thường thì không hề có một quy định hay khái niệm chung nào giải nghĩa chuẩn xác đặc sản là gì? Tuy nhiên chúng ta có khả năng hiểu nôm na đặc sản là chỉ những sản vật, sản phẩm, hàng hóa (thường là mặt hàng nông nghiệp) rất quan trọng, mang đặc trưng, xuất xứ từ một vùng hoặc địa phương nào đấy.
Chúng ta thường hiểu đặc sản là những sản phẩm được ra đời đầu tiên tại một vùng, miền thì được gọi là đặc sản vùng miền. Nhưng ý hiểu này không hoàn toàn đúng đâu nha. Đặc sản vùng miền, đặc sản Việt Nam không nhất thiết phải thành lập đầu tiên ở vùng đấy. Nếu đặc sản đó rộng rãi tại một địa phương khác và có chất lượng cao hơn hẳn những sản phẩm cùng loại ở những nơi khác, ngay cả nơi đã khai tạo ra nó, và nó được người dân địa phương này xem như mặt hàng truyền thống của địa phương họ thì đấy cũng đều được gọi là đặc sản vùng miền.
Xem thêm Những loại thực phẩm tốt cho gan giúp tăng cường sinh lực
Ích lợi của Đặc Sản là gì?
Khái niệm đặc sản cũng không hẳn chỉ về những sản phẩm, sản vật được ra đời đầu tiên tại vùng, miền hay địa phương tuy nhiên nó mang thuộc tính thông dụng, phổ biến tại địa phương hay hợp lý cả về lượng và chất cao hơn hẳn những món đồ cùng loại và được nhân dân địa phương coi như mặt hàng truyền thống của địa phương mình.
Ở phương Tây, khái niệm đặc sản (Local food) là một phần của khái niệm mua sale hóa địa phương và nền kinh tế địa phương, và thường được những chế độ ưu đãi để mua hàng hoá sản xuất trong nước, vùng miền sản xuất. Đặc sản cũng không chỉ đơn thuần là một khái niệm địa lý dù những món đồ này có chứa những hướng dẫn địa lý về vùng, miền, quốc gia nó xuất xứ.
Trong ẩm thực, đặc sản có thể là những món ăn, thức uống, thông dụng, phổ biến và có thương hiệu toàn cầu tuy nhiên cũng có thể là những món ăn, thức uống gia truyền, bí truyền hay mang tính độc đáo ví dụ những món ăn từ côn trùng, sâu bọ, ấu trùng hoặc từ những bộ phận, phủ tạng hoặc được chế biến bằng các phương pháp quan trọng.
Đặc sản miền Nam là gì?
Sau khi đã nghiên cứu đặc sản là gì? Dưới đây là tổng hợp những món ăn đặc sản miền Nam rộng rãi, được ưa nhất, bạn hãy cùng sử dụng thử nhé!
Bánh canh ghẹ Vũng Tàu
Nói đến đặc sản miền Nam cần thiết món bánh canh ghẹ Vũng Tàu. Đây chính là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang hương vị và sự mát lành từ biển cả. Phần bánh canh thường có sợ to, đội dai và mềm vừa phải ăn cộng với nước dùng sền sệt, đậm đà hương vị. Phần ghẹ thì vô cùng chắc thịt, ngọt thịt cùng với lớp gạch ghẹ beo béo ăn vào cực kì cuốn.
Khi ăn bánh canh ghẹ, bạn cần phải thưởng thức chúng khi còn nóng. Đừng quên cho thêm tiêu, rau thơm, chúng sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không thôi mỗi khi đến miền nam.ua
Bánh tráng trộn Sài Gòn
Với những tín thực phẩm vặt, bánh tráng trộn là món ăn có thể gây nghiện. Hiện nay, tại Sài Gòn, món bánh tráng trộn được bày bán khắp mọi nẻo đường, hàng quán với nhiều hương vị hấp dẫn, nhiều cách chế biến không giống nhau như bánh tráng trộn tóp mỡ, bánh tráng trộn sa tế, bánh tráng bơ.
Khi ăn món bánh tráng trộn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai mềm mềm của bánh tráng, hòa quyện cùng nước sốt thơm và đậm vị. Đặc biệt, điều làm cho món bánh tráng này trở thành đậm vị hơn đó chủ đạo là sự hòa quyện giữa khô bò, khô gà, đậu phộng, xoài xanh và rau răm.
Bún kèn Phú Quốc
Để trả lời cho câu hỏi đặc sản là gì, bạn hãy thưởng thức ngay món bún Kèn Phú Quốc. Đây là món ăn dân dã, dễ dàng với bí quyết bài trí đơn sơ. Nhưng điều hấp dẫn nhất đó chính là nước dùng thơm ngọt, béo bùi, đậm đà kết hợp kết hợp với thịt cá dai dai, ngọt thơm hoà trộn bởi những hương vị thanh mát từ các kiểu rau ăn kèm, sản sinh ra một món ăn đặc trưng khó cưỡng.
Lẩu mắm
Nếu như chưa thưởng thức lẩu mắm khi đến khu vực miền Tây Nam sẽ là một thiếu sót lớn của bạn. Bởi vì món ăn này không chỉ mang nét đẹp độc đáo, đậm đà hương vị mà còn thể hiện ra được đặc sắc văn hoá ẩm thực Nam Bộ.
Món lẩu mắm thường được nấu từ mắm cá linh, thịt heo, cá, tôm, mực, ăn kèm cùng các loại rau dân dã ví dụ rau muống, rau nhút, bông điên điển, bông súng… Món ăn này luôn gây được ấn tượng mạnh mẽ nhờ vào hương vị đặc trưng, vị ngọt đậm đà từ các loại cá và rau, ăn cực kì cuốn.
Đặc sản miền Trung là gì?
Đặc sản là gì? Những món ăn đặc sản nổi tiếng tại miền Trung sẽ đóng góp vào việc giúp bạn giải đáp được câu hỏi thắc mắc đặc sản là gì? Coi ngay danh sách đặc sản miền Trung không thể bỏ qua tại đây!
Mì Quảng
Nói đến món ăn ẩm thực được ví như linh hồn của người Quảng Nam thì bắt buộc kể đến Mì Quảng. Món ăn này tuy có phần hơi bình dị, dân giả nhưng nó luôn để lại điểm nổi bật khó quên trong lòng những người thưởng thức.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai mềm, được hòa quyện trong nước dùng đậm đà, thanh thanh được hầm từ xương heo. Trong mì quảng có khá nhiều loại topping cuốn cuốn như thịt heo, thịt gà, cá lóc, trứng cút, được ăn cùng với bánh đa, hành lá, rau thơm có thể luôn chắc chắn được độ thơm ngon đến khó cưỡng.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là loại đặc sản luôn gây thương nhớ cho bất kỳ ai đã từng ghé qua vùng đất Cố Đô Huế. Không chỉ là đặc sản của vùng đất Huế mà món ăn này còn là linh hồn của người Việt Nam.
Điểm nhấn trong món ăn chính là những sợi bún to được ăn kèm cùng nước dùng ngon ngọt, đậm đà, nồng vị. Ngoài ra, trong mỗi tô bún bò huế còn có những lát thịt bò thơm ngọt, chả heo béo bùi ăn kết hợp với rau mùi, giá đỗ và bắp chuối vô cùng cuốn hút.
Nem chua Thanh Hoá
nếu như đã từng ghé ngang Thanh Hoá, bạn luôn nhớ thưởng thức món nem chua nứt tiếng tại nơi đây. Đây là loại thực phẩm được chế biến dựa trên công thức gia truyền, có thời gian ủ lĩnh hoạt theo mùa có thể luôn tạo được vị chua chua đặc trưng, thu hút thực khách.
Món nem chua Thanh Hoá thường có hình trụ, được bao bọc bởi lá chuối. Bên trong nem sẽ có vị chua thanh kết hợp cùng với vị giòn sần sật từ bì lợn, mùi hương đặc trưng của lá đinh lăng kết hợp cộng với độ cay nồng của ớt có thể ăn vào vô cùng cuốn.
Đặc sản miền Bắc là gì?
Đặc sản là gì? Phía dưới là tổng hợp những đặc sản miền Bắc không thể làm ngơ, bạn hãy cùng tìm đọc thử nhé!
Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua Hạ Long được cho là một món ăn được nhiều người biết đến, là sự kết hợp hài hoà giữa vị dẻo mịn, độ thanh mát của sữa chua cùng độ dẻo dai từ trân châu, vị béo bùi từ nước cốt dừa. Tất cả các nguyên liệu trên đã hòa quyện với nhau, tạo thành một món ăn thơm ngon, thanh mát vô cùng khó cưỡng.
Chả mực Quảng Ninh
Đủ tư cách là món ăn đặc sản của miền Bắc, chả mực Quảng Ninh được làm Chủ yếu từ mực mai tươi ngon, được tẩm ướp và sơ chế theo công thức gia truyền. Quá trình làm chả, tất cả đầu bếp phải giã chúng bằng tay, nhờ đấy luôn giữ được độ dai cho món chả.
Món ăn này không những có độ giòn dai, vị thanh ngọt mà khi ăn kèm cộng với cườm nóng, xôi dẻo cũng cực kì cuốn. Đó chính là nguyên nhân vì sao món ăn này luôn được nhiều khách du lịch chọn mua mang về làm quà mỗi khi ghé ngang Quảng Ninh.
Cá kho làng Vũ Đại
Đặc sản là gì? Cá kho làng Vũ Đại là một món ăn lâu đời, vang danh khắp trong và ngoài nước. Thường thường, món cá kho này luôn được tẩm ướp theo phương pháp vô cùng riêng biệt, trải qua cực kì nhiều công đoạn tỉ mỉ và công phu để tạo có thể một món ăn đặc trưng, cuốn hút. Loại cá thường được dành cho món này chủ đạo là cá trắm, cá bống, cá diếc hoặc cá chạch tươi sống, có thịt chắc và độ dai chắc chắn.
Qua bài viết dưới trên Traitim.vn đã cung cấp mọi thông tin về đặc sản là gì? Đặc sản mang lại những lợi ích gì?. Cảm ơn các bạn vì đã dành thời gian để xem qua bài viết. Hy vọng với những thông tin trên của bài viết đều sẽ hữu ích với các ban đọc.
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tha khảo nguồn ( pasgo.vn, vietwebgroup.vn, dosi-in.com, … )
